C’è chi lo fa biologico, chi lo vende alla Gdo e chi sperimenta l’e-commerce. Allo studio l’impronta digitale. E la Dop interregionale. L'articolo su myfruit.it Un esempio di recupero di varietà autoctone di Liliacee arriva dal centro Italia. Parliamo...

Lunedì 8 febbraio, la vicepresidente della Regione Toscana, con delega all'agroalimentare, ha pubblicato sulla sua pagina Facebook un post sul tema dell'aglione. Si legge nel post: «Se dico “Aglione” il pensiero corre immediatamente verso uno dei piatti caratteristici...

Rischiavano l'estinzione ma oggi possono rappresentare nuove occasioni di sviluppo per l'agricoltura toscana. Sono l’aglione e il "grano 23": i due prodotti toscani sono stati iscritti nel Repertorio regionale e all’Anagrafe nazionale dell’agrobiodiversità, azione che...

Vero Aglione della Valdichiana. Un codice QR in etichetta per garantire la tracciabilità dell’aglione È possibile scaricare la brochure di VAV - Vero Aglione della Valdichiana in PDF con tutte le informazioni sul Gruppo Operativo che intende caratterizzare...