Aglione, dall’estinzione all’agricoltura 4.0

da | 7 Giugno 2021 | Gruppo operativo

C’è chi lo fa biologico, chi lo vende alla Gdo e chi sperimenta l’e-commerce. Allo studio l’impronta digitale. E la Dop interregionale. L’articolo su myfruit.it

Un esempio di recupero di varietà autoctone di Liliacee arriva dal centro Italia. Parliamo dell’aglioneAllium ampeloprasum varietà Holmense, una modificazione genetica del porro da sempre coltivato negli orti familiari del territorio della Valdichiana e della Val d’Orcia, ma mai prodotto in quantità significative.

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