C’è chi lo fa biologico, chi lo vende alla Gdo e chi sperimenta l’e-commerce. Allo studio l’impronta digitale. E la Dop interregionale. L'articolo su myfruit.it Un esempio di recupero di varietà autoctone di Liliacee arriva dal centro Italia. Parliamo...
Lunedì 8 febbraio, la vicepresidente della Regione Toscana, con delega all'agroalimentare, ha pubblicato sulla sua pagina Facebook un post sul tema dell'aglione. Si legge nel post: «Se dico “Aglione” il pensiero corre immediatamente verso uno dei piatti caratteristici...
Rischiavano l'estinzione ma oggi possono rappresentare nuove occasioni di sviluppo per l'agricoltura toscana. Sono l’aglione e il "grano 23": i due prodotti toscani sono stati iscritti nel Repertorio regionale e all’Anagrafe nazionale dell’agrobiodiversità, azione che...
Vero Aglione della Valdichiana. Un codice QR in etichetta per garantire la tracciabilità dell’aglione È possibile scaricare la brochure di VAV - Vero Aglione della Valdichiana in PDF con tutte le informazioni sul Gruppo Operativo che intende caratterizzare...
Si è svolto lunedì 25 gennaio 2021 il webinar del Gruppo Operativo Vero Aglione della Valdichiana dal titolo “Le attività del GO VAV: Lo sviluppo dell’innovazione per la tutela e la valorizzazione del vero Aglione della Valdichiana”. Guarda il video completo sul...
L’aglione nel percorso per l’inserimento nei registri della Regione Toscana e della Regione Umbria delle specie erbacee autoctone Si è concluso, con l’invio del dossier in data 9 dicembre, il progetto affidato a Qualità e Sviluppo Rurale – società del territorio della...
Si parla di noi sul portale InnovaRurale. dove è stato pubblicato un post relativo al webinar del Gruppo Operativo Vero Aglione della Valdichiana che si terrà il 25 gennaio prossimo. Maggiori informazioni sul webinar qui:...
Il gruppo operativo Vero Aglione della Valdichiana organizza per il 25 gennaio 2021, un incontro tematico on line dal titolo "Le attività del GO VAV: Lo sviluppo dell'innovazione per la tutela e la valorizzazione del vero Aglione della Valdichiana". Si raccomanda...
In un articolo presente sul sito dell’Accademia dei Georgofili si parla dell’Aglione della Valdichiana e della tecnica di fingerprinting promossa per la sua valorizzazione. L’obiettivo è quello di costruire una completa descrizione di questa importante specie, Allium...
"È un aglio “gigante”, dal gusto gentile, composto da molecole ad azione antimicrobica, antitumorale e antinfiammatoria. L’Aglione della Valdichiana, già oggetto di studi e ricerche da parte delle Università, compie un passo in avanti verso il riconoscimento...