Rendiamo disponibile l’articolo scientifico “Influence of the Preservation Method on the Nutritional Profile of Elephant Garlic (Allium ampeloprasum L.) Grown in Valdichiana, a Traditional Cultivation Area of Tuscany, Italy”
L’articolo, a firma di Andrea Vannini, Riccardo Fedeli, Massimo Guarnieri, Stefano Biagiotti and Stefano Loppi, è stato pubblicato sulla piattaforma Medicon Open Access.